Свойства копченых свиных ушей. Для многих ценителей свиные уши - деликатес, которым всегда приятно и вкусно полакомиться. Правильно приготовленные свиные уши можно назвать уникальным по своим качествам продуктом. Прежде всего потому, что в них содержится много коллагена, так необходимого человеку, а именно его коже, ногтям, волосам и суставам. Присутствует в этом деликатесе и определенное количество жиров наряду с аминокислотами, которые очень хорошо усваиваются организмом и полезны для здоровья.
